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Semplice! Acquistate il lievito di birra in cubetti, nel reparto fresco di un qualsiasi supermercato. Sciogliete mescolandolo mezzo cubetto in una tazza di acqua tiepida, versatelo in una ciotola con 300gr di farina, e impastate il tutto con le male sino a ottenere una cremetta. Aggiungete olio e sale, fate una palla e lasciate a riposo nel forno spento con sopra un panno umido per almeno 8 ore. Poi fate la forma che preferite e infornate a 180° per mezz’ora. Il risultato sarà un pane croccante con mollica saporita, come quello del vostro panettiere di fiducia!

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