Ecco qui per voi come fare la maionese in 5 minuti esatti di orologio, senza correre alcun rischio di sbagliare! Unico accorgimento: dovete usare per forza delle fruste elettriche o un robot per mescolare, se non le avete vi consiglio di lasciar perdere, ci mettereste delle ore e la probabilità di insuccesso sarebbe altissima . Invece, se avete fruste elettriche o robot, fare la maionese è semplicissimo: prendete 1 uovo, 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva, spremete 1/2 limone, e tenetevi il sale fino a portata di mano. La maionese si fa in 5 minuti con 3 semplici passaggi:
1)Iniziate a frustare SEMPRE NELLO STESSO SENSO il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale
2) Quando si forma una cremina, iniziate ad aggiungete l’olio a filo, pianissimo, molto lentamente, continuando a frustare nello STESSO SENSO
3) Ogni tanto intervallate con qualche goccia del succo di limone, poi riprendete pianissimo con l’olio, finchè non sarà terminato. Continuate a frustare finchè non vedrete che la crema sarà diventata densa e compatta come in questa foto.
Fatta!!! : )
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